江南大学食品工程专业算是强势学科，在国内发展有限，但是在留美之后可选专业很多，对口的有食品科学、食品安全和营养科学等专业，出来之后可以进入食品行业或者政府部门等，下面就随留学通老师一起来看看吧！

一、美国食品科学专业(Food Science)

美国食品科学专业是与食品工程专业紧密相关的领域，学生可以深入研究食品的物理、化学及生化性质，以及食品加工原理等方面的知识。该专业在美国的就业环境良好，且涵盖多个细分方向。

能申美国院校：

康奈尔大学(Cornell University)：提供食品科学硕士(Master of Food Science)项目，学生可选择食品科学、食品化学/产品开发、食品微生物学/食品安全、食品工程等多个专业方向。

加州大学戴维斯分校(University of California at Davis)：食品科学与工业专业全美排名第二，实力强劲。

二、美国食品化学专业(Food Chemistry)

美国食品化学专业侧重于研究食品和食品成分的分析、生物化学、化学、物理、营养和毒理学等方面，目标是理解食品分子的结构和功能特性之间的关系，并改善食品的营养、安全和感官。

能申美国院校：

威斯康星大学麦迪逊分校(University of Wisconsin-Madison)：食品科学系在食品化学领域有强大的教师研究小组，其食品科学理学硕士课程涵盖食品化学等方向。

三、美国食品工程专业(Food Engineering)

美国食品工程专业将工程原理应用于食品加工设备，涉及热力学、反应动力学和运输现象等知识，学生可以全面了解应用于食品加工过程的工程原理和技术。

能申美国院校：

伊利诺伊理工学院(Illinois Institute of Technology)：提供食品加工工程硕士(Master of Science in Food Process Engineering)项目，且为STEM指定项目。

四、美国营养科学专业(Nutrition Science)

美国营养科学专业关注食物对人体健康的影响，包括食物中的营养成分、营养代谢及其对人体健康、疾病预防和治疗的作用。

能申美国院校：

哥伦比亚大学(Columbia University)：提供人类营养学理学硕士(Master of Science in Human Nutrition)项目，课程内容包括基础营养科学、临床营养学或公共健康营养学等方向。

加州大学伯克利分校(University of California, Berkeley)：营养科学与饮食学硕士(Master of Nutritional Sciences and Dietetics)项目，帮助学生成为注册营养师。

五、美国食品安全专业(Food Safety)

食品安全专业主要研究食品安全监管理论与实践、食品质量与安全控制等方面的知识，旨在培养具备食品安全检测、评估、控制和管理能力的专业人才。

密歇根州立大学(Michigan State University)：提供食品安全硕士(MSc in Food Safety)项目。

犹他州立大学(Utah State University)：食品安全与质量硕士(Master of Science in Food Safety and Quality)项目。

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