挪威拥有不少美食，而且大部分都是在国内享受不道德，抵达了之后，大家前往不要错过，多多尝试。接下来留学在线网就带着大家看看挪威留学生有哪些不能错过的美食？

美食概况

挪威国土面积虽不大，却是世界上海岸线最长的国家之一。挪威深不见底的峡湾、冰冷清澈的流水举世闻名。因此，捕捞和烹饪优质的鱼类理所当然地成为了挪威文化中非常重要的一部分。过去，挪威曾是世界最大的鳕鱼干出口国，现在则是新鲜三文鱼和北极鳕鱼的出口大国。

挪威的森林和山区盛产野生浆果和水果，这些都是制作果酱、果汁和甜品的重要材料。其中最受欢迎的是云莓拌入生奶油制成的甜品multekrem。现在，当地生产的奶酪、肉类、谷物和蔬菜受到越来越多人的喜爱，这些曾经在小农场和山区农场生产的食材，已然走进了千家万户。

虽然在一年一度的狩猎中，人们能够捕获野鹅、鹿和驯鹿等野味，但挪威人最常食用的肉类当属羊肉。

腌肉可谓是挪威特色美食，其中最具特色的是fenalår，即风干咸羊腿。秋天，人们则喜欢食用fårikål，这是一种有羊肉、卷心菜和胡椒粒焖煮而成的菜肴。

肉圆是挪威的一道大众美食。在周末和假日，人们则喜欢悠闲地喝上一碗粥，酸乳酪粥（rømmegrøt，原料为酸奶、全脂牛奶和黄油）和米粥都是广受青睐的粥品。

焦糖色的挪威棕色羊奶酪（brunost，即棕色乳清奶酪）味道香甜浓烈，是挪威最为典型的美食，搭配优质面包或挪威华夫饼食用，别有一番风味。在挪威著名越野滑雪道边或山峰上常能见到的暖意浓浓的木制小屋，其中会供应这种食物，美食与美景可谓相得益彰。

特色节日美食

Ribbe：即烤五花肉。人们常搭配德国酸菜、煮土豆、香肠、肉圆和肉汁一起食用。60%的挪威家庭都会在圣诞节享用Ribbe，特伦德拉格和挪威东部的家庭尤其喜爱这道菜。

Pinnekjøtt：风干腌羊肋排，有些地方还会采用烟熏的方法制作这道菜。Pinnekjøtt的字面意思是树枝蒸肉，这是因为挪威人习惯将Pinnekjøtt放在桦树枝蒸制。这道菜在挪威人平安夜最受喜爱菜肴中排名第二，西海岸的人民尤其热衷于Pinnekjøtt。

碱渍鱼（Lutefisk）：以前，挪威人常使用碱水保存鳕鱼干。人们将浸泡过的鱼干捞出洗净放入烤箱中烹制，搭配上土豆、培根、豆泥和芥末，美味无穷。

Multekrem：云莓拌入生奶油制成的甜品。

Småkaker：按照传统，挪威家庭在圣诞节要制作七种不同的饼干和曲奇。其中，姜饼（姜饼人）可能是最受人们喜爱的一种。

阿夸维特（Aquavit）：阿夸维特是挪威国酒。这种烈酒的主要原料是马铃薯，再加入葛缕子籽、茴芹、莳萝、茴香和芫荽等植物。此酒非常适合在圣诞大餐上饮用。

格洛格：挪威人也喜欢香甜热酒。和其他国家不同，挪威的格洛格中没有加入草本香料，而是混入了糖浆、干杏仁和葡萄干，风味别具一格。

美食盘点

挪威烟熏三文鱼

和国内吃三文鱼的方式很不同，很有挪威特色的一道菜。

驯鹿肉

挪威非常有特色的一道菜，毕竟驯鹿不是哪都有！

驯鹿，出没于严寒山野的极地动物，脂肪含量少而且营养价值很高哒！炖驯鹿肉是一种较好的烹调方式，先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓，再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱，大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。

这里的驯鹿最美味：Grand Café

虽然是一家艺术氛围浓重的咖啡馆，但它最有名的还是这里的驯鹿肉~

苹果蛋糕

挪威人最喜欢吃的甜品，去挪威必吃哦！

苹果蛋糕（eplekake）在挪威非常受欢迎，成为餐后必备的甜品。蛋糕配新鲜奶油，表面覆盖了馅饼皮，内里是切碎的苹果。

苹果蛋糕做得最好的：Frognerseteren Restaurant

餐厅位于Holmenkollen的顶部，可以俯瞰奥斯陆全景，最重要的是这里的奶油苹果蛋糕号称世界第一哦！

挪威奶酪

挪威最经典的美食之一，只有这里可以吃到~

棕色的羊奶奶酪（Geitost）是地道的挪威风味。这种甜甜的干酪在挪威以外的地方很少为人所知，但却极具挪威特色，深受挪威男女老少所钟爱。

吃挪威奶酪最佳去处：Theatercafeen

有超过100年的历史，古老高雅的装修风格。曾入选纽约时报世界十大咖啡厅列表。这里的挪威奶酪可是最正宗的哦！

挪威炖羊肉

来挪威必须吃的一道大菜！

羊肉炖包菜，是挪威的传统食品，挪威语是Frikal，直译中文就是羊肉在包菜里，其既美味爽口，又健脾暖胃，是北欧冬季非常难得的一道佳菜。这道菜需炖上2-3小时哦~

挪威炖羊肉去哪吃：Sky：Skraperen 位于乌尔瑞肯山顶的观景餐厅，占据了俯瞰卑尔根全景的最佳视角，美食也超精致的，像这种大菜一定要来这里品尝哦！